Wir bringen artenreiche Landschaften
auf den Teller

In Zeiten einer intensiven, weltmarktorientierten landwirtschaftlichen Produktion stehen unsere bäuerlichen Betriebe unter einem teils existenzgefährdenden Kostendruck. Betriebe, die versuchen, dieser Spirale aus Wachsen und Weichen wenigstens in einigen Bereichen zu entkommen, müssen besondere Wege gehen. Sie sorgen durch extensivere Produktionsweisen dafür, dass unsere Fluren noch artenreich sind oder es wieder werden können. Sie:

  • erhalten Strukturen wie Hecken, Feldgehölze, Raine, Ranken, Kleingewässer, usw.
  • düngen und spritzen weniger oder verzichten ganz darauf.
  • werben Heu und erzeugen so blütenreichere und insektenreichere Wiesen.
  • halten die Tiere auf der Weide, auf Stroh und bieten Auslauf oder Offenställe.
  • setzen gezielte Biodiversitätsmaßnahmen in Absprache mit unseren Projektpartnern um.
  • beteiligen sich an Maßnahmen zu Umweltbildung und Öffentlichkeitsarbeit.
  • bringen sich in Arbeitskreisen, Gesprächen und Überlegungen in die Projektarbeit ein.

Mit der neu entwickelten Marke Rottenburger Biotop-Originale wollen wir unsere heimischen Betriebe wirtschaftlich unterstützen und der Bevölkerung hochwertige, naturnah erzeugte und möglichst tierwohlgerechte Spezialitäten bieten.

Wir würden uns daher sehr freuen, wenn auch Sie an unseren Rottenburger Biotop-Originalen Geschmack finden würden. Sie helfen so, unsere Heimat wieder artenreicher und vielfältiger zu machen.

  • Rottenburger Biotop-Original Joghurt
  • Rottenburger Biotop-Original Mehl
  • Rottenburger Biotop-Original Honig
  • Rottenburger Biotop-Original Obazda
  • Rottenburger Biotop-Original Camembert
  • Rottenburger Biotop-Original Kräuterbutter

Rottenburger-Biotop-Original
Honig

Das Frühjahr ist da. Ein reicher, bunter und duftender Blütenflor liegt über der Flur. Unverzichtbar sind jetzt unsere Wildbienen, Hummeln, Schwebfliegen und alle Kreaturen, die sonst noch zur Bestäubung beitragen. Zum Beispiel unsere Honigbiene! Die Imkerei ist eine der ältesten Kulturtätigkeiten des Menschen. Sie kann schmerzhaft sein und ist mit viel Arbeit verbunden. Aber sie ist einfach sooooo süß!
Unsere heimische Imkergemeinschaft schleudert Frühjahrsblüten-Honig, Sommertracht sowie Wald- und Blütenhonige, die ein knuspriges Bauernbrot mit frischer Butter unseres Biohofes Butz zu einem wahren Geschmackserlebnis werden lassen. Aber natürlich sind Ihrer Fantasie da keine Grenzen gesetzt. Einfach ausprobieren!

Bezugsquellen

Imker Theo Listl
Jahnstr. 36 · 84056 Rottenburg
Telefon: 08781 3459
E-Mail: biennix@t-online.de

Imker Manfred Sinzinger
Ahornstr. 12 · 84056 Rottenburg
E-Mail: sinzinger.manfred@t-online.de

Imker Hermann Jobst
Gotthard-Heigl-Str. 2 · 84056 Rottenburg
Telefon: 08781 692
E-Mail: jobst-hermann@t-online.de

Imker Karl Wagensonner
Ulmenstr. 3 · 84056 Rottenburg
E-Mail: karl.wagensonner@gmx.de

Imker Andreas Röhrdanz
Krumbacher Str. 50 · 84056 Rottenburg
E-Mail: andi.roehrdanz@gmail.com

Imkerin Lenka Drlíková
Am Feldweg 3 · 84098 Hohenthann
E-Mail: imker.hohenthann@gmail.com

Bienen Manufaktur Neßlauer
Flurstr. 27 · 84088 Neufahrn
Instagram: bienen_manufaktur_nesslauer

Imkerin Corinna Attenberger
Waldstr. 56 · 84056 Rottenburg/Pattendorf
Telefon: 0171 6206825  

Imkerin Jutta Meyer
Drosselstr. 22 · 84056 Rottenburg
Telefon: 08781 8149

Regionalladen Puralei
Max-von-Müller-Str.13
84056 Rottenburg

Mandy’s Wächekerbal
Max-von-Müller-Str.24
84056 Rottenburg

Pamer`s Kaffeerösterei
Max-von-Müller-Str.13
84056 Rottenburg

Bäckerei Kraus
Eichenstr. 32
84056 Rottenburg/Oberhatzkofen

Metzgerei Wiesmüller
Kirchstr.2
84056 Rottenburg

Fitnessstudio my-fit 24
Benzstr. 2
84056 Rottenburg

Hofladen Michael Gaillinger
Türkenfeld 5
84098 Hohenthann

Rottenburger Biotop-Original Honig

Rottenburger-Biotop-Original
Weidefleisch

Fressen, kauen, ruhen und entspannt wiederkäuen. So stellen sich Rinder vermutlich ein gelungenes Leben vor. Reinschauen können wir leider nicht. Aber beobachten und ein Gefühl für Tiere haben, die sich wohlfühlen, das geht! Unsere Rottenburger Weiderinder sollen sich tier-wohl fühlen. Das ist unser Anspruch. Und das nicht nur, weil wir davon überzeugt sind, dass wir das den Tieren schuldig sind und sich nur so optimale Fleischqualität erzeugen lässt. Rinder sind Garanten für eine hohe Artenvielfalt in der Flur. Im Dung leben sehr viele, teils seltene Käferarten. Insektenreichtum auf Weide und Mähwiesen, die Heu für den Winter liefern, sorgen für Biodiversität und Nahrungsgrundlage für Vögel und viele andere Lebewesen.
So ist Rottenburger Weidefleisch nicht nur höchste Geschmacksqualität, sondern auch Botschafter für die Anliegen der Stadt Rottenburg und ihrer Bürger: die biologische Vielfalt unserer Heimat zu erhalten und wieder reichhaltiger zu gestalten. Ein biotopischer Genuss eben!

Bezugsquellen

Familie Lang
Max-von-Müller-Str. 82 · 84056 Rottenburg a.d. Laaber
Telefon: 0170 8840085
Mail: langsepp@freenet.de

Biohof Butz
Viehhausen 2 · 84056 Rottenburg a.d. Laaber
Telefon: 08781 202898 oder 08781 3350  
Mail: info@biohof-butz.de

Familie Forstner
84056 Rottenburg a.d. Laaber

Forstnerwirt
Max-von-Müller-Str. 76 · 84056 Rottenburg a.d. Laaber
Telefon: 08781 13 01
Mail: info@forstnerwirt.de
Homepage: www.forstnerwirt.de

Rottenburger Biotop-Original Weidefleisch

Rottenburger-Biotop-Original
Butzhof

Der Butzhof in Viehhausen steht seit Generationen für nachhaltige Landwirtschaft. Biobetrieb seit über 30 Jahren, getragen und unermüdlich aufgebaut von Edeltraud Melzl-Butz, ihrer Familie und vielen, vielen Mitarbeitern, Helfern und Unterstützern. Der Butzhof ist nicht nur Zentrum ökologischer Wirtschafts- und Erzeugungsweisen, sondern auch Kristallisationspunkt eines Wirtschaftens im Einklang mit der Natur. Biotopflächen im Besitz des Betriebs, extensive Grünlandbewirtschaftung, Weidehaltung, Strukturreichtum an den Flächen und der Verzicht auf Mineraldünger und chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel machen den Butzhof zu einem der zentralen Partner im Umsetzungsprojekt „Stadt – Land – Fluss – Naturschutz & Landwirtschaft Hand in Hand für Rottenburg a.d. Laaber“. Ganz herzlichen Dank dafür!
Alle eigenerzeugten Produkte des Butzhofes erfüllen den strengen Kriterienkatalog für die Anerkennung zum Rottenburger Biotop-Original. Probieren Sie die aromatischen Käse und Molkereiprodukte, die Getreide- und Mehlerzeugnisse, Speiseeis, Weidefleisch, hofeigenes Gemüse und alles, was der Hof sonst noch zu bieten hat: alles in Bioqualität und Naturschutz auf dem Teller!

Bezugsquellen

Biohof Butz

Viehhausen 2 · 84056 Rottenburg
Telefon: 0 87 81 – 33 50
E-Mail: info@biohof-butz.de

Mehr unter biohof-butz.de/#Einkaufen

Rottenburger Biotop-Original vom Biohof Butz - Aufstriche

Kriterienkatalog

Kriterienkatalog für die Rottenburger Biotop-Originale

Rottenburger Biotop-Originale durchlaufen einen umfangreichen Anerkennungsprozess. Die Bewertung findet anhand eines Kriterienkataloges statt. Dieser berücksichtigt Leistungen für Erhalt und Weiterentwicklung der biologischen Vielfalt auf den Betriebsflächen, aber auch Aktivitäten im Rahmen des Projektverlaufes, wie Umweltbildungsmaßnahmen, Bewusstseinsbildung und Öffentlichkeitsarbeit. Beurteilt werden Maßnahmen

  • zur Extensivierung der Bewirtschaftungsintensität,
  • zum Strukturerhalt (Ranken, Raine, Hecken Gehölze, usw.),
  • zur Umsetzung konkreter Projektziele,
  • zum Ressourcenschutz (Trinkwasser, Boden, usw.),
  • zumTierwohl,
  • zu Umweltbildung, Aktionen, Exkursionen, Hofführungen.